El Fuego de Gramado vale a pena? Veja minha experiência
Se tem algo que torna tudo melhor é uma boa comida, algo que o El Fuego em Gramado proporciona de sobra – eu garanto, já fui lá e é um dos melhores restaurantes da cidade.
Este é um restaurante de raiz, concebido para quem vai viajar e quer curtir a experiência com o melhor que a gastronomia regional tem a oferecer.
Com base na minha experiência, fiz um review completo para você saber mais sobre o estabelecimento. Vamos lá?
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El Fuego
Com a madeira predominando a decoração, o El Fuego é um restaurante que atrai turistas de todos os cantos por conta da qualidade de suas carnes, assadas lentamente, em cortes nobres que me lembraram as parrillas de Buenos Aires – uma das primeiras viagens que fiz com a minha esposa, Lê, e que guardo na memória com muito carinho.
Assadas na brasa lentamente, a suculência de suas carnes permanece em todos os cortes, o que é uma ótima companhia para um jantar.
Costela crioula, picanha, pernil de ovelha, peito de frango e lombo de porco estão dentre as opções mais pedidas.
Mas, além da suculência e do aroma inigualável de suas carnes, você pode aproveitar o buffet, com pratos quentes e uma vasta gama de saladas dispostas, o que torna o seu jantar ainda mais completo.
Romântico, o prédio no qual está o restaurante conta com uma estrutura gigantesca de vidros, os quais complementam, de dentro e de fora, o ar rústico. Assim, o jantar se torna ainda mais especial pelo clima, além dos pratos.
Eu cheguei a pensar que eles só serviam carnes e buffet, mas eu estava enganado.
O mais romântico dos jantares conta com uma estrutura completa: sequência de fondue, com opções de queijo, carne e chocolate. Aliás, existe um festival pronto para os casais mais românticos.
Ou seja, este é o tipo de lugar no qual a sua refeição será muito bem servida. Recomendo planejar sua visita para ter tempo de desfrutar dos cortes assados na brasa e da fondue generoso e rotativo.
Principais pratos do restaurante El Fuego
1. Parrilla
A Parrilla é um dos pratos tradicionais de El Fuego Gramado, feito no sistema tradicional de churrasqueiras de países vizinhos.
Por isso, você encontra cortes especiais de carnes nobres, típicas do Rio Grande do Sul, do Uruguai e da Argentina, servidos à la carte.
Além disso, a parrilla é acompanhada das guarnições típicas, como arroz, polenta frita, batata assada, batata frita, cebola assada, entre outros. Uma delícia!
2. Fondue
Se durante o almoço você tem uma gama de carnes nobres para saborear, à noite tem um jantar tipicamente de Gramado: um festival de fondues.
Há opções clássicas como Fondue de Queijo, Fondue de Carne e Fondue de Chocolate.
Você pode optar por cada tipo separadamente ou pela tradicional Sequência de Fondue. Nesse caso é até vantajoso porque você pode experimentar os três sabores por um preço único por pessoa.
Não esqueça da sopa de capelleti!
Além disso, o cardápio inclui opções como truta grelhada, massas, incluindo risotos, nhoques e a tradicional sopa de capelleti.
É claro que você também encontra essa deliciosa sopa nos melhores restaurantes de Gramado – e eu não dispenso em nenhuma delas!
Além disso, como as bebidas não são inclusas, assim como a sobremesa, é recomendável que você aproveite sua refeição aqui, experimente um vinho ou uma cerveja artesanal, pois a região é rica nessa produção, e vá experimentar o seu doce em outro lugar, como a Casa da Velha Bruxa.
Porém, aqui é um ótimo lugar para ir em família ou com os amigos, pois é um restaurante que permite que você fique confortavelmente em uma de suas mesas e cadeiras requintadas por horas.
Minhas considerações sobre o El Fuego
Com tantas opções em Gramado para você fazer as suas refeições, pode ser que você não tenha incluído, até então, o El Fuego como uma de suas paradas. E está tudo bem.
O restaurante tem seus prós e contras, como qualquer outro lugar, e eu listei os principais, de acordo com a minha opinião:
Pontos positivos
- Uma das opções mais completas em Gramado;
- Reúne conforto, requinte, alta gastronomia, comfort food e romance;
- A melhor parrilla com as melhores carnes nobres.
Pontos negativos
- Preço elevado, afinal, El Fuego é um restaurante de alto padrão.
Afinal, o El Fuego vale a pena?
Se você tem um bom orçamento e já decidiu que vai gastar com boa comida, então, sim, o restaurante El Fuego em Gramado vale a pena.
Aproveite para organizar seu roteiro de viagem a partir de agora e se preparar para um festival de fondue completo, ou em apenas degustar um de seus cortes feitos na brasa.
Seja como for, vale a pena e merece ser conferido. Eu já fiz a minha parte – comi, aproveitei o ambiente e quase fui à falência hahaha 😀
Brincadeiras à parte, valeu super a pena comer no El Fuego.
Perguntas frequentes
As atrações mais próximas são: Praça das Etnias (0,4 km); Palácio dos Festivais (0,7 km); Mini Mundo (1,0 km).
Sky Centro Hotel e Spa (0,2 km); Saint Petrius Boutique Hotel (0,2 km); Hotel Glamour da Serra (0,2 km).
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