Belle Du Valais em Gramado vale a pena?
Algo que sempre costumo destacar sobre Gramado é qu sua gastronomia é tão relevante quanto explorar os tradicionais pontos turísticos da cidade. E o Belle Du Valais mostra bem o porquê disso.
Sendo um dos principais restaurantes suíços do Brasil e tendo uma das melhores fondues de Gramado, esse é um local que vale a pena visitar. Mostro mais detalhes da minha experiência neste artigo. Vem comigo!
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Belle du Valais
O Belle Du Valais é um restaurante de origem suíça que traz, em Gramado, uma das fondues mais elogiadas do país. Não é à toa, então, que ele consiga trazer toda a potência de uma comida tão refinada, pois se adaptou muito bem à gastronomia gaúcha.
Sem sombra de dúvidas, se você quiser se deliciar com fondues simplesmente espetaculares, aqui é o lugar certo.
A mistura dos ingredientes internacionais aos encontrados no Brasil traz um ar diferente – a soma da sofisticação ao regionalismo deixa tudo mais gostoso.
É claro, se você preferir experimentar outros pratos, o restaurante também oferece. E que pratos! O cardápio é tão apetitoso que fica difícil escolher, o que provavelmente vai fazer você querer voltar mais de uma vez.
Quais são os pratos mais pedidos do Belle Du Valais Restaurant e quanto custam?
Como não poderia ser diferente, a sequência de fondue é o prato mais pedido da casa, saindo a partir de R$ 270,00 por pessoa, podendo ser com 2 ou 4 filés.
São dois pratos e a sobremesa, cada um mais espetacular que o outro. O primeiro prato é a Fondue de Queijo e o segundo é a La Pierrade (criação original do restaurante, com carnes especiais), seguidos pela Fondue de Chocolate.
Como a fondue é um prato romântico, a estrutura do Belle Du Valais vai surpreender até mesmo os mais apaixonados casais. Achei que os lustres pendurados tornam o ambiente intimista, algo complementado pelas velas sobre as mesas.
Ah! Existe também uma lareira que, além de esquentar, traz um visual mais aconchegante ao pequeno salão.
O melhor é que o visual do Belle Du Valais complementa a qualidade dos pratos. A carta de vinhos da casa também é outro destaque (os preços variam entre R$ 150,00 até R$ 16.000,00 – é coisa de outro mundo).
Além da fondue, recomendo que você experimente outras especialidades da casa, como o pato com laranjas, truta com amêndoas, cordeiro, bacalhau, salmão e tantas outras opções, sempre frescas e temperadas ao gosto do freguês.
Mas adianto que você poderá deixar um bom valor por cada prato. O Carré de Cordeiro, por exemplo, é servido com risoto de rúcula, molho de sálvia e tomate seco. Mas o preço é de R$ 218,00.
O pato com laranjas do Du Valais, por sua vez, parte de R$ 168,00, e a truta com amêndoas, R$ 164,00.
Minhas considerações sobre o Belle Du Valais
Para te ajudar a compreender melhor o custo-benefício do restaurante, trouxe alguns prós e contras do local.
Pontos positivos
- É dos principais restaurantes suíços do Brasil e tem uma das melhores fondue de Gramado;
- A decoração e visual do restaurante é belíssima e muito romântica – perfeito para casais;
- Além de deliciosos, os pratos são feitos com ingredientes frescos e cortes nobres.
Pontos negativos
- O preço a se pagar pela experiência é salgado;
- A sequência de fondue tem uma preparação mínima para duas pessoas, ou seja, ele não é servido somente para uma pessoa.
Afinal, o Belle Du Valais vale a pena?
Como já havia adiantado no começo do artigo, esse é um restaurante que vale a pena sim visitar.
Com a qualidade de pratos inesquecíveis, como o rodízio de fondue, bacalhau grelhado, truta com amêndoas e pato com laranjas, o Belle Du Valais se transforma em uma das melhores referências de gastronomia na cidade.
Isso porque nem sequer faz parte do panteão de grandes restaurantes, os quais costumam contar com cozinha italiana ou alemã.
É claro, o valor da experiência é bem alto, mas condiz com a proposta do que o restaurante entrega.
Se você não estiver interessado em fondue, aliás, conheça os pratos à la carte do local. Valem tanto a pena quanto o carro-chefe oferecido.
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