Conheça as 10 melhores fábricas de chocolate em Gramado

Não dá para dispensar uma visita a uma das fábricas de chocolate em Gramado. Afinal, essa é uma das melhores opções no inverno, já que frio combina com chocolate, de qualquer tipo. Se for quentinho e gostoso, melhor ainda!

Em Gramado estão os melhores chocolates artesanais do Brasil. A cidade é até reconhecida como o primeiro lugar do país em que se desenvolveu o modo caseiro de fabricar chocolates.

Como a cidade é considerada a Capital Nacional de chocolate artesanal, separei para você 10 opções entre as fábricas de chocolate em Gramado.

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Chocolates Prawer: 1 tonelada de chocolate por dia

Para começar esta lista de melhores fábricas de chocolate em Gramado, preciso falar sobre a Prawer, fundada por Jayme Prawer em 1975. Ele trouxe o charme artesanal de Bariloche para Gramado, sendo pioneira no ramo.

Com refinamento e qualidade, a chocolataria é reconhecida como a melhor do destino – por isso que, na minha opinião, os chocolates Prawer são irresistíveis, embora o preço seja mais elevado.

É aquela questão: se está viajando, nada melhor do que curtir uma experiência bacana. Você poderá escolher entre 250 itens e saborear os melhores sorvetes.

Minha sugestão? Não perca a visitação guiada, uma das melhores coisas que fiz em Gramado. Em 45 minutos, você descobre a história da Prawer por R$98 (meia entrada R$49).

Os horários disponíveis, são: 13:30h, 14:30h, 15:30h e 16:30h. Atenção aos feriados. 

Ao explorar a fábrica, vivenciei uma experiência sensorial na sala de degustação e me encantei com embalagens perfeitas para presentes. A Prawer é uma parada obrigatória para amantes de chocolate em Gramado e eu recomendo muito!

Uma das fábricas de chocolate em Gramado famosa é a Florybal, inaugurada em 1991 e com 15 lojas nas cidades de Gramado, Canela e Canoas. A chocolateria faz muito bem a integração entre as delícias do chocolate com o entretenimento.

Todas as lojas possuem um fundo temático de fantasias e histórias infantis como João e Maria, o bosque do coelho e a fábrica mágica. Eu gostei bastante das fachadas das lojas, todas encantadoras e atrativas, mesmo para quem não é chocólatra.

Além disso, a Loja Florybal conta com o melhor preço entre as chocolaterias mais tradicionais e ainda tem versões sem glúten, uma ótima opção para celíacos.

A visitação na Fábrica Mágica é diária, não precisa de agendamento, é gratuita e o transporte para o local também. Aqui fica a cascata de 200 kg, muito famosa pelo tamanho.

Se tiver com tempo, você pode conhecer o Parque Terra Mágica Florybal, em Canela, administrado pela mesma fábrica de chocolates. É um combo delicioso e divertido, principalmente se levar crianças em Gramado.

A Lugano foi fundada em 1976 e é um dos melhores chocolates de Gramado. O processo de fabricação dos chocolates Lugano está próximo aos chocolates europeus.

As lojas são lindas e se você não gosta de chocolate, vale a pena para tomar um café, que é de excelente qualidade.

A visita na fábrica é gratuita e acontece de segunda a quarta. Para você ter uma ideia, essa chocolateria conta com 33 lojas espalhadas pelo sul, sudeste e centro-oeste.

Além de lojas de chocolate, a Lugano também tinha o Mundo de Chocolate, um parque temático com mais de 200 peças produzidas com esta matéria-prima.

No entanto, o parque deu lugar ao Mundo Lugano, um parque com jogos, boliche e gastronomia. Já passei a tarde toda lá e ainda estiquei a noite.

Caso não saiba o que pedir entre 300 itens disponíveis nas lojas, faça como eu: fondue e o chocolate Lugano quente com chantilly. Uma delícia!

Vale ressaltar que as opções de presentes da Loja Lugano são delicadas e de extremo bom gosto. Tudo bem que o preço dos chocolates não é barato, mas vale cada centavo gasto.

A chocolateria Caracol possui 30 anos de história e o seu chocolate é um dos melhores de Gramado. A linha de produtos barras rústicas é uma das mais famosas.

Para quem gosta de um doce mais saudável e com propriedades benéficas, a linha é a mais indicada. Há algumas versões sem glúten, inclusive.

Ela é composta por frutas secas com chocolate 48%, tendo na sua composição os sabores de bergamota, damasco, figo, goiaba e cranberry.

Na minha opinião, o valor é razoável, médio comparado com o preço de Gramado e as opções de presente são lindas.

Sugiro também conhecer o Reino do Chocolate, um espaço temático do Caracol que conta a história do chocolate no mundo através de uma viagem ao tempo até chegar nos dias atuais.

O mais interessante é que você poderá criar o seu próprio chocolate.

É criatividade que não irá faltar!

O Caracol Chocolates Boutique funciona todos os dias das 10h às 22h.

Com apenas 8 anos, a loja Lagos de Gramado surpreende com qualidade e refinamento na Serra Gaúcha, possuindo 4 lojas físicas.

De acordo com a minha experiência, o chocolate é incrivelmente delicioso e, surpreendentemente, o mais acessível em termos de preço.

Quando visitei, fiquei impressionado com a linha zero açúcar e sem glúten, que não deixa nada a desejar em relação às lojas mais tradicionais. Além disso, é a melhor escolha para quem busca qualidade sem comprometer o bolso.

Experimentei e posso afirmar que essa descoberta foi uma boa surpresa, em qualquer época do ano.

A Loja Planalto em Gramado é um verdadeiro complexo no centro da cidade, oferecendo sorvetes, lanches, chocolates artesanais e mais.

Na minha última visita, gostei bastante da atmosfera única, especialmente da mini fábrica que encanta as crianças.

Inclusive, é um bom local para visitar com crianças, pois dificilmente elas resistem a uma parada em uma dessas fábricas de chocolate. 

Se nem eu resisto, imagine os pequenos. O Josué amou!

As barras de chocolate, com embalagens explicativas, são fáceis de identificar. Experimentei e, na minha opinião, a Loja Planalto é única, com recheios inigualáveis de passas e banana, diferenciando-se de outras marcas mais comuns.

A loja fica na Borges de Medeiros, e se destaca, especialmente durante o Natal Luz. Já a fábrica está aberta a visitação e fica localizada em Carniel, das 9h às 18h20.

Em 1976, a deliciosa jornada da fábrica de chocolate Gramadense começou quando o Sr. Altanísio F. de Lima recebeu um convite ousado na cidade. Sem experiência, eles deram os primeiros passos na doce arte de fazer chocolates.

Ano passado visitei a fábrica e conheci como superaram desafios, criando métodos únicos de produção e produtos inovadores.

Seus primeiros 6 anos foram dedicados à empresa, até que sua paixão e expertise o impulsionaram a iniciar sua própria jornada.

Assim nasceu a Chocolate Gramadense, em 1982, mantendo a tradição do chocolate artesanal de Gramado. Gostei bastante de conhecer essa história enquanto experimentava um dos melhores chocolates da cidade.

O local é muito bonito, bem enfeitado e com espaço para crianças.

Localizada na movimentada avenida das Hortênsias, a Don Morello é sinônimo de tradição, com mais de três décadas de excelência na produção de chocolates artesanais em Gramado.

Esta loja conceito mantém o prestígio original, por isso indico para quem ama inovações deliciosas e uma apresentação impecável.

Os produtos da Don Morello, desde a manteiga de cacau, combinam originalidade com homenagens às receitas tradicionais de Gramado e Canela. É, portanto, um verdadeiro ícone mundial desde os anos 2000.

Se você procura o que fazer em Gramado em termos gastronômicos, sugiro então uma visita a Don Morello, um ponto turístico essencial que une a excelência italiana às raízes dos imigrantes locais.

Aberto todos os dias, das 9h30 às 20h.

A GramadoWay é mais uma fábrica de chocolate que merece sua atenção quando você visitar Gramado.

São muitos chocolates, drágeas crocantes e barrinhas disponíveis. Recomendo as caixas especiais para dar de presente – nem que seja para você mesmo.

A fábrica possui duas lojas, sendo que uma delas é com a temática João e Maria, lugar ideal para levar as crianças. A fachada é muito bonita e atrai mesmo os visitantes adultos.

Eu fiquei impressionado com o lado de dentro, tudo muito organizado e com plataformas recheadas de chocolate.

Era chocolate de tudo que é jeito e em toda parte. Amo e indico a visita!

E para fechar a lista de fábricas de chocolate em Gramado, que tal uma loja que também funciona como uma cafeteria e confeitaria?

A MirOh foi eleita a melhor empresa de chocolate pelo Tripadvisor Travellers’ Choice Award 2022 e eu, como um viajante e apaixonado por Gramado, concordo plenamente.

O local oferece boas opções de cafés, sobremesas, chocolates e salgados, tudo com bom preço e ainda com uma linda vista do Lago Negro.

A loja tem pouco tempo em Gramado, tendo inaugurado em 2021, mas só quando voltei a passear no Lago Negro (em 2023), que fiz essa descoberta deliciosa.

As fábricas de chocolate em Gramado são muito caras?

O preço é mais elevado que o normal. Ok. Sabemos! O sabor e a qualidade também. Gramado é uma cidade turística, portanto, as situações se complementam.

Se quiser sair do custo alto da cidade, opte por fábricas que tenham lojas em outras cidades. É uma opção de redução de custo.

O que não pode é deixar de experimentar as delícias de cada uma dessas fábricas.

Sendo assim, saboreie muito chocolate e depois volte aqui e me conte qual foi sua favorita entre as marcas escolhidas.