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Ir a Gramado e não passar por uma galeteria é a mesma coisa que passear em Minas Gerais e não comer pão de queijo.
O galeto ao primo canto é um prato tradicional do gaúcho. É, junto do arroz carreteiro e o churrasco, o prato principal do Rio Grande do Sul.
O galeto é uma refeição típica oriunda da colonização italiana do Brasil.
O nome da iguaria na Itália é “passarinhada”, mas por aqui alguns bares e restaurantes substituem os pássaros por pequenos frangos, abatidos ao décimo dia de nascimento. Em geral, são assados na brasa.
Nas melhores galeterias de Gramado, é possível experimentar os pratos típicos que compõem o galeto: sopa de capeletti, radite com bacon, polenta frita e massas.
Quais são as Melhores Galeterias de Gramado?
Sempre gosto de frisar que as recomendações são baseadas na minha opinião. Você tem total liberdade para concordar ou não comigo.
Separei 6 ótimas recomendações gastronômicas para você, mas caso você tenha outras para sugerir, por favor, utilize o campo de comentários.
1. Galeto Mamma Mia
O Galeto Mamma Mia já é uma tradição em Gramado e em outras cidades da região, pois o restaurante se tornou uma franquia.
A especialidade é o galeto al primo canto: uma receita que saiu direto dos almoços da família italiana para o restaurante. Conserva a tradição e a receita original.
A sopa de capeletti também tem o seu lugar e faz o maior sucesso no rodízio. Para arrematar, aproveite para experimentar o Tortéi ao pesto: muito saboroso.
Sua experiência no Mamma Mia vai ter fartura (mas nada em excesso), qualidade, preço justo e muito sabor à mesa.
2. Galeto Itália
É um restaurante com comidas típicas da região.
O prato principal é o galeto que vai acompanhado de massas, costela suína, pratos quentes e saladas. O valor do rodízio é R$ 59,00 por pessoa.
A noite também há opção de buffet de sopas.
Para quem gosta de fechar as refeições com um docinho, a sobremesa também está inclusa e serve sagu, pudim, panqueca de chocolate, ambrosia e mousse. É doce no ponto certo; sem exagero de açúcar.
A casa tem um ambiente acolhedor e muito agradável, comida farta e de qualidade.
3. Galeto di Paolo
Aqui você vai encontrar a deliciosa e tradicional sopa italiana de capeletti. Além disso, é considerado um dos melhores galetos de Gramado.
A comida é à vontade e o valor é justo pelos preços de Gramado. Cobra-se R$ 80,00 por pessoa.
A sequência, também conhecida como rodízio, é feita de sopa de capeletti, salada alface, rúcula com bacon, galetos (prato principal), polenta frita, bolinhos de queijo e massas diversas, incluindo a de abóbora, que é deliciosa.
O atendimento é excelente e os funcionários sempre atenciosos e dispostos. Há opção de vinho regional.
4. Galeto Nonna Tena
Autenticidade, sabor, carinho e generosidade: são as principais características do Galeto Nonna Tena, uma das melhores galeterias de Gramado.
O ambiente da casa é agradável, próximo do centro da cidade. O atendimento é cortês e o preço com boa relação custo/benefício.
A casa mantém um cardápio bem farto, apesar de que você pode experimentar a sequência (rodízio) e repetir quantas vezes for necessário.
Os pratos são servidos num tempo e numa forma adequada. Isso permite degustar com calma e saborear a tradição do galeto italiano.
A entrada é com a sopa de capeletti e, posteriormente, vem os galetos e os acompanhamentos. A polenta não é frita, e sim brustolada. O tortéi é saboroso e a massa é feita com abóbora.
Para o horário do almoço, é recomendável chegar mais cedo (por volta das 12h).
A casa é bem movimentada e sempre tem uma pequena fila. Há estacionamento no local, que é um diferencial para os restaurantes de Gramado.
5. Nonno Mio
Uma vez que você frequentar o Nonno Mio, tenha certeza que voltará mais vezes.
O tempero é de comida feita em casa, pela Nona. Quem administra o restaurante é a família Andreis, descendentes de italianos e alemães.
O toque diferenciado do Nonno está em toda a parte. Desde as receitas elaboradas, com uma pitada a mais de sabor, aos ambientes charmosos, bem decorado e bem localizado.
Os pratos a la carte são fartos e conseguem servir 3 pessoas, tranquilamente. O cardápio tem opções sem glúten e vegetariano: diferenciais para Gramado.
Em relação ao rodízio, é diferente do comum na cidade.
Os garçons colocam a refeição na mesa e vão repondo o que você pedir. Oferecem pão da casa com azeite temperado e queijo ralado como cortesia.
Caso queira levar algum produto para casa, o restaurante oferece produtos exclusivos para a venda como: azeites, temperos, pães caseiros, massas e molhos.
6. Galeteria Nanoma
O restaurante está localizado em Canela em um ambiente confortável e caloroso. Oferece duas opções de refeição: rodízio completo e prato executivo.
Se você não estiver com muita fome, escolha o executivo que custa em torno de R$ 35,00 e contém os itens essenciais da culinária italiana. Já o rodízio, está na faixa de R$ 70,00 por pessoa.
A galeteria é bem tradicional, serve a salada de radicchio com vinho, polenta frita, sopa de capeletti, rodízio de massas, um espeto corrido com frango e coração, e também o galeto ao primo canto.
Os pratos são bons e bem apresentados. A sopa de capeletti é colorida e muito gostosa. O atendimento é perfeito: cortês e solícito.
Para finalizar, a casa oferece como cortesia um café com chantilly e suspiro, que acaba sendo, muitas vezes, o auge da visita à galeteria, pela simplicidade e bom gosto dos produtos.
Quanto vou gastar em uma galeteria?
O preço vai ser relativo à experiência que quer ter. Nas melhores galeterias de Gramado, existe a opção dos pratos executivos que saem na média de R$ 35,00.
Se quiser comer um pouco mais, a opção é o rodízio com preço médio de R$ 80,00 por pessoa. Em alguns restaurantes, neste valor, estão incluídas bebidas e sobremesas.
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