As 9 Melhores Fondues de Gramado

Quem visita a Serra Gaúcha geralmente já vai com a mentalidade de aproveitar um delicioso fondue.

Serei honesto com você: bastou andar nas ruas do centro por 2 minutos e você será convidado para conhecer uma casa. Isso acontece muito.

Há opções para todos os gostos, bolsos e também em várias regiões do centro (mais próximas à Rua Coberta ou mais próximo à Praça das Etnias, etc).

Os valores são os mais variados possíveis – tudo depende da experiência que você deseja ter. Mas eu garanto, valerá um bom momento em família.

Confira 9 opções de fondues em Gramado.

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1. Malbec: Referência na cidade

O Restaurante Malbec é uma das referências quando o assunto é fondue na cidade de Gramado.

O cardápio com boas alternativas é um destaque. O melhor exemplo disso é a receita original de fondue, que dispõe de frutas da estação, queijos especiais – gruyére, prato e emmental – e itens selecionados.

Diferente de alguns locais, o prato não é uma amostra gourmetizada; pelo contrário. A fondue oferecida pelos chefs do Malbec valoriza o sabor natural de cada elemento.

Entre as opções do menu, aparecem:

• Fondue Suíço de queijo com guarnições;
• Fondue de Chocolate ao leite com frutas da estação;
• La Pierrat com carne na pedra e molhos variados.

Além da sequência de fondue, com as alternativas de chocolate, queijo e carne super saborosa.

As opções salgadas começam a partir de R$196 e as doces a partir de R$122. Caso queira aproveitar uma sequência, os valores estão por volta de R$218 (por pessoa).

2. El Fuego

A casa, que apresenta aos turistas traços da culinária argentina, tem como destaque o fantástico fondue. A iguaria atrai milhares de pessoas para o local, com um menu bastante sofisticado.

Além disso, o espaço é conhecido por seus pratos similares aos da gastronomia argentina. Como parrilla, carne de sol, cortes nobres e etc. As opções de fondue são uma atração à parte; encantam e valorizam o paladar.

O restaurante El Fuego possibilita que seus clientes apreciem as sequências de fondue muito famosa. Especialmente, em tempos de festival de sabores na região de Gramado.

A degustação envolve fondue de queijo, chocolate e carne, oferecendo ainda guarnições. A carne de pedra é um dos pratos mais pedidos, assim como a fondue da proteína, que é maravilhosa!

Para não perder nada ao visitar Gramado, é bom reservar um dinheirinho para se deliciar no El Fuego. Os preços aproximados estão entre R$88,00 e R$124,00, com a opção de refeição para duas pessoas ou individual.

3. Le Petit Clos: Receita Original de 1977

O Le Petit Clos é um dos melhores lugares para comer fondue em Gramado (e no Brasil). Com administração familiar, ele se destaca no segmento desde 1977 com a família Gobbi.

Está localizado em um bairro nobre, reservado e de fácil estacionamento, próximo ao Centro e ao Lago Negro.

Dizem que a receita de queijo é original e de família, sendo o segredo do sabor e aroma da fondue em Gramado. O preço é a partir de 228,00 por pessoa para uma sequência de fondue na pedra.

Além da fondue, o restaurante conta com outros pratos.

4. Colosseo Gramado: Fondue de Peixe, que tal?

O restaurante é constantemente eleito como um dos principais fondues de Gramado.

Não é para menos. A qualidade dos produtos é incrível. O ambiente é sensacional. Você será recebido ao som do piano e sua experiência será elevada a outro patamar.

A sequência (tradicional) de fondue é: queijo, carne e chocolate, mas outras opções não faltam. A fondue de peixe sai do lugar comum. Se você já conhece a fondue, que tal investir em um novo sabor?

O preço é a partir de R$ 124,00 (pedra) e R$ 149,00 (óleo).

Já encontrei diversas promoções que me ajudaram a organizar a viagem sem gastar muito e sem perder a qualidade e a experiência que Gramado me proporciona.

5. Chateau de La Fondue: O Melhor Custo-Benefício

Chateau é uma palavra francesa e significa Castelo, que faz alusão à nobreza e suntuosidade: um local rústico e com pouca iluminação e é isso que a Casa propõe.

É uma das melhores opções de restaurantes em custo-benefício, destacados por sua marca de tradição e requinte.

O preço fica em torno de R$ 139,00 por pessoa, sendo uma das opções com melhor custo-benefício disponíveis em nossa lista de fondues em Gramado.

Um dos destaques da casa é o molho de alho, que é uma boa opção. Receita da própria casa.

6. La Famille de Gazon: Opção Mais Simples

É uma casa que segue a tradição de fondue da Serra Gaúcha.

O ambiente é simples, sem muito luxo, porém, propõe entregar uma fondue bem saborosa. Para o dia a dia, a proposta atende muito bem.

O preço médio é de R$ 50,00 por pessoa.

O interessante da casa é o open wine por R$ 30,00.

7. Le Chalet de la Fondue: o Premiado de Gramado

Uma casa tradicional em estilo europeu, com a premiada fondue de Gramado, desde 1982. Em 2019, foi eleita por uma revista de Gramado, a melhor Casa de fondue da cidade.

Os valores começam em R$220 por pessoa e existem algumas boas opções para você escolher, inclusive, para quem tem intolerância à lactose, pode ficar tranquilo.

A adega é uma das maiores da cidade, conta com mais de 300 rótulos de vinhos nacionais e importados. É bom, só falta você ir lá e experimentar, com certeza, terá uma lembrança positiva do restaurante.

8. Vue de la Vallé: Carta de Vinho Espetacular

Assim como a maioria dos locais em Gramado, a Casa preza muito pela decoração e o bom recebimento ao cliente. Em todos os detalhes, lembra da Suíça.

A fondue de queijo é espetacular e preparada com queijo conaprole denso e saboroso. As carnes são de primeira. Você pode escolher inclusive com entrecorte uruguaio bem suculento e macio (claro, vai pagar um pouquinho mais caro).

Como acompanhamentos das carnes, a Casa elabora os molhos próprios que contam com mais de 17 opções. A combinação deles com as carnes são perfeitas.

Para finalizar esta experiência, você terá à disposição uma carta de vinhos bem diversificada com preços variando entre R$ 100,00 a R$ 5.500,00.

O preço da fondue é a partir de R$ 109,00 (feita na pedra) e R$ 129,00 (no óleo). Há opções com carnes mais elaboradas, aí terá que desembolsar um pouco mais.

Você irá gostar! O sabor e a consistência da fondue é fora do comum. O preço está compatível com o que é praticado pelas melhores fondues de Gramado.

9. Belle du Valais: Indicado pelo Guia 4 Rodas

O Belle Du Valais é traduzido pelo luxo, suntuosidade e realeza. Os detalhes são impecáveis. As taças, os talheres, os guardanapos: tudo disposto de uma maneira muito perfeita.

Há uma lareira gigante que fica no meio do ambiente que gera um ar de conforto e aconchego. Sem contar o clima romântico que proporciona, principalmente para quem está em lua de mel.

A casa vem sendo escolhida há anos pela revista Guia 4 Rodas como o melhor restaurante suíço do Brasil.

São 30 anos de história traduzidos em um cardápio requintado e de extremo bom gosto. Apesar de ter outros pratos no cardápio (Truta com Amêndoas, Pato com Laranjas e La Pierrade, por exemplo), a fondue se destaca.

O destaque é a fondue de carnes de Vitelo e Carneiros. A sequência de fondue começa em R$270 por pessoa.

A carta de vinhos é internacional, contemplando opções do novo e velho mundo. Uma crítica é em relação ao valor.

Bom, o valor a ser pago é de acordo com a experiência. Vale muito a pena, por isso, que o restaurante está entre os melhores lugares para comer fondue em Gramado.