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As 9 Melhores Fondues de Gramado

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Se você quer conhecer as melhores fondues de Gramado, veio no lugar certo! Aqui eu vou explicar a origem dessa iguaria, as reviews das melhores fondues de Gramado e a base da fondue de queijo e de carne.

Para começar, a fondue é gastronomia originada da Suíça e, apesar de ser um prato refinado, iniciou de forma rústica através dos produtores rurais daquela região.

O termo feminino está correto: é a fondue; parece estranho, mas é que sempre falamos errado mesmo. A história conta que foram os moradores dos Alpes Suíço os responsáveis pela descoberta no século XIII.

Diante de uma super produção de queijo, os produtores começaram a inventar e surgiu a Fondue, que significa fundido, porque o preparo do prato é fundir alguns queijos, e o resultado é um creme com muito aroma e sabor.

Bateu a fome? Então, calma, pois vamos descobrir mais sobre essa delícia chamada fondue, a base de preparo e, claro, uma review para cada fondue em Gramado da melhor qualidade. Vamos juntos?

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A base das melhores fondues em Gramado

Quem conhece a fondue, logo lembra de uma mistura de queijos em seu preparo, certo?

Até porque a base da fondue de queijo é a junção dos tipos Emmenthal, Bel Pease, Cheddar, Edam, Couda, Gruyére e Provolone. A escolha pelo qual tipo usar vai depender de cada restaurante e como ele irá traduzir no melhor sabor para o cardápio.

Mas, é bom saber que existe a fondue de carne oferecida em alguns restaurantes, com um cardápio de filé mignon, cordeiro e picanha. Então, se você tem interesse em saber onde comer fondue, procure os restaurantes que disponibilizam esse diferencial.

Apesar da simplicidade da iguaria, ela foi elevada ao status de alta gastronomia quando o chef Chalet Suísse, em Nova York, passou a servir o prato. Para complementar, criou a fondue de chocolate, que servia de sobremesa.

Bem, o que vai determinar se a fondue é de bom gosto será a qualidade dos ingredientes utilizados. Quem é especialista em queijo sabe que a máxima “produto bom é produto caro”, neste caso é verdadeira.

No review, escolhi as 9 melhores fondues de Gramado. A escolha vai depender da qualidade, atendimento e o valor que estiver disposto a pagar.

O preço de uma sequência de fondue está entre R$ 50,00 a R$ 250,00 por pessoa.

Dizem que foi em Gramado onde se serviu a primeira fondue do Brasil, então, acredito que as melhores fondues estão lá. É só escolher!

Quais são as Melhores Fondues de Gramado?

Como gosto de ressaltar, essa é uma escolha com base pessoal, servindo de indicação para que você encontre as opções que achar mais interessantes para sua viagem.

Confira as 9 dicas e depois tire suas conclusões.

1. Malbec: Referência na cidade

restaurante malbec

O Restaurante Malbec é uma das referências quando o assunto é fondue na cidade de Gramado.

O que não é surpresa, já que o cardápio traz alternativas irresistíveis, recheadas de qualidade. O melhor exemplo disso é a receita original de fondue, que dispõe de frutas da estação, queijos especiais – gruyére, prato e emmental – e itens selecionados.

Diferente de alguns locais, o prato não é uma amostra gourmetizada; pelo contrário. A fondue oferecida pelos chefs do Malbec valoriza o sabor natural de cada elemento.

Entre as opções do menu, aparecem:

  • Fondue Suíço de queijo com guarnições;
  • Fondue de Chocolate ao leite com frutas da estação;
  • Fondue Marguerita com manjericão, tomate concassé e guarnições especiais;
  • Fondue premium com nozes, frutas, cointreau e chocolate branco;
  • La Pierrat com carne na pedra e molhos variados.

Além da sequência de fondue, com as alternativas de chocolate, queijo e carne super saborosa.

Quem visita o Malbec encontra bom custo-benefício em alguns pratos, especialmente os que servem 2 pessoas. Os valores variam entre R $86,00 e R$120,00; já a sequência de fondue pode sair um pouco mais cara, sendo R$98,00 por pessoa.

Mas vale a pena pagar pela gastronomia do restaurante que tem uma das melhores fondues de Gramado. Conta ainda com um ambiente aconchegante e totalmente moderno. Que tal conhecer?

2. El Fuego

restaurante el fuego

A casa, que apresenta aos turistas traços da culinária argentina, tem como destaque o fantástico fondue. A iguaria atrai milhares de pessoas para o local, com um menu bastante sofisticado.

Além disso, o espaço é conhecido por seus pratos similares aos da gastronomia argentina. Como parrilla, carne de sol, cortes nobres e etc. As opções de fondue são uma atração à parte; encantam e valorizam o paladar.

O restaurante El Fuego possibilita que seus clientes apreciem as sequências de fondue muito famosa. Especialmente, em tempos de festival de sabores na região de Gramado.

A degustação envolve fondue de queijo, chocolate e carne, oferecendo ainda guarnições. A carne de pedra é um dos pratos mais pedidos, assim como a fondue da proteína, que é maravilhosa!

Para não perder nada ao visitar Gramado, é bom reservar um dinheirinho para se deliciar no El Fuego. Os preços aproximados estão entre R$88,00 e R$124,00, com a opção de refeição para duas pessoas ou individual.

3. Le Petit Clos: Receita Original de 1977

Le Petit Clos

O Le Petit Clos é um dos melhores lugares para comer fondue em Gramado (e no Brasil). Com administração familiar, ele se destaca no segmento desde 1977 com a família Gobbi.

Está localizado em um bairro nobre, reservado e de fácil estacionamento, próximo ao Centro e ao Lago Negro.

Dizem que a receita de queijo é original e de família, sendo o segredo do sabor e aroma da fondue em Gramado. O preço é a partir de 118,00 por pessoa.

Tem opções interessantes: fondue vegana (valor de R$ 155,00) e a Fondue no Vinho (a partir de R$ 242,00) é bem diferente. Vale a pena experimentar.

Além da fondue, o restaurante conta com outros pratos. Confira o cardápio, são muitas opções para escolher e se deliciar em Gramado.

4. Colosseo Gramado: Fondue de Peixe, que tal?

Colosseo Gramado

O restaurante é constantemente eleito como um dos principais fondues de Gramado.

Não é para menos. A qualidade dos produtos é incrível. O ambiente é sensacional. Você será recebido ao som do piano e sua experiência será elevada a outro patamar.

A sequência (tradicional) de fondue é: queijo, carne e chocolate, mas outras opções não faltam. A fondue de peixe sai do lugar comum. Se você já conhece a fondue, que tal investir em um novo sabor?

O preço é a partir de R$ 124,00 (pedra) e R$ 149,00 (óleo).

Já encontrei diversas promoções que me ajudaram a organizar a viagem sem gastar muito e sem perder a qualidade e a experiência que Gramado me proporciona. Confira as opções disponíveis pela Tchê Ofertas.

5. Chateau de La Fondue: O Melhor Custo-Benefício

Chateau de La Fondue

Chateau é uma palavra francesa e significa Castelo, que faz alusão à nobreza e suntuosidade: um local rústico e com pouca iluminação e é isso que a Casa propõe.

É uma das melhores opções de restaurantes em custo-benefício, destacados por sua marca de tradição e requinte.

O preço fica em torno de R$ 79,00, mas pode ser encontrado até de R$ 44,90 em promoção com certa frequência.

Um dos destaques da casa é o molho de alho, que é uma boa opção. Receita da própria casa.

6. La Famille de Gazon: Opção Mais Simples

La Famille de Gazon

É uma casa que segue a tradição de fondue da Serra Gaúcha.

O ambiente é simples, sem muito luxo, porém, propõe entregar uma fondue bem saborosa. Para o dia a dia, a proposta atende muito bem.

O preço médio é de R$ 50,00 por pessoa.

O interessante da casa é o open wine por R$ 30,00.

7. Le Chalet de la Fondue: o Premiado de Gramado

Le Chalet de la Fondue

Uma casa tradicional em estilo europeu, com a premiada fondue de Gramado, desde 1982. Em 2019, foi eleita por uma revista de Gramado, a melhor Casa de fondue da cidade.

O preço médio por pessoa é de R$ 140,00. A fondue de camarão, por exemplo, é R$ 178,50.

A adega é uma das maiores da cidade, conta com mais de 300 rótulos de vinhos nacionais e importados. É bom, só falta você ir lá e experimentar, com certeza, terá uma lembrança positiva do restaurante.

8. Vue de la Vallé: Carta de Vinho Espetacular

Vue de la Vallé

Assim como a maioria dos locais em Gramado, a Casa preza muito pela decoração e o bom recebimento ao cliente. Em todos os detalhes, lembra da Suíça.

A fondue de queijo é espetacular e preparada com queijo conaprole denso e saboroso. As carnes são de primeira. Você pode escolher inclusive com entrecorte uruguaio bem suculento e macio (claro, vai pagar um pouquinho mais caro).

Como acompanhamentos das carnes, a Casa elabora os molhos próprios que contam com mais de 17 opções. A combinação deles com as carnes são perfeitas.

Para finalizar esta experiência, você terá à disposição uma carta de vinhos bem diversificada com preços variando entre R$ 100,00 a R$ 5.500,00.

O preço da fondue é a partir de R$ 109,00 (feita na pedra) e R$ 129,00 (no óleo). Há opções com carnes mais elaboradas, aí terá que desembolsar um pouco mais.

Você irá gostar! O sabor e a consistência da fondue é fora do comum. O preço está compatível com o que é praticado pelas melhores fondues de Gramado.

9. Belle du Valais: Indicado pelo Guia 4 Rodas

Belle du Valais

O Belle Du Valais é traduzido pelo luxo, suntuosidade e realeza. Os detalhes são impecáveis. As taças, os talheres, os guardanapos: tudo disposto de uma maneira muito perfeita.

Há uma lareira gigante que fica no meio do ambiente que gera um ar de conforto e aconchego. Sem contar o clima romântico que proporciona, principalmente para quem está em lua de mel.

A casa vem sendo escolhida há anos pela revista Guia 4 Rodas como o melhor restaurante suíço do Brasil.

São 30 anos de história traduzidos em um cardápio requintado e de extremo bom gosto. Apesar de ter outros pratos no cardápio (Truta com Amêndoas, Pato com Laranjas e La Pierrade, por exemplo), a fondue se destaca.

O destaque é a fondue de carnes de Vitelo e Carneiros.

A carta de vinhos é internacional, contemplando opções do novo e velho mundo. Uma crítica é em relação ao valor. Em alguns casos, o preço costuma ser 3 vezes mais do que o praticado pelo mercado.

A garrafa de vinho Clabis, que gira em torno de R$ 150,00 a R$350,00, lá tem preço médio de R$480,00.

Bom, o valor a ser pago é de acordo com a experiência. Vale muito a pena, por isso, que o restaurante está entre os melhores lugares para comer fondue em Gramado.

Qual o preço do fondue em Gramado?

O preço fica entre R$50,00 a R$250,00.

Vai depender da casa e o preço que estiver disposto a pagar. Não custa lembrar que qualidade está ligada ao valor. Falei aqui sobre o custo do queijo; das carnes nobres e o sabor do chocolate.

Mas, calma! Para tudo há solução. É possível economizar na hora de comer fondue em Gramado, aproveitando-se das promoções e descontos de cada restaurante.

Isso é muito importante na hora de programar sua viagem, porque além dos gastos com a gastronomia e com a viagem, inclui também os custos do hotel.

Então, se os preços te assustam, a dica é investir em sites de compras coletivas para conseguir um bom desconto.

Onde comer fondue?

Até aqui você conheceu as melhores fondues da cidade gaúcha de Gramado, mas falta saber o endereço de cada restaurante citado. Veja abaixo os locais para saborear o melhor da comida de Gramado.

Endereço das melhores fondues em Gramado

  1. Malbec – Av. Borges de Medeiros, 2101 – Centro;
  2. El Fuego – Rua Garibaldi, 20 – Centro;
  3. Le Petis Clos – Rua Demétrio Pereira dos Santos, 599 – Planalto;
  4. Colosseo Gramado – Av. das Hortênsias, 1560 – Planalto;
  5. Chateau de la Fondue – Rua Cel. João Corrêa, 101 – Centro;
  6. La Famille de Gazon – Av. das Hortênsias, 1008 – Centro;
  7. Le Chalet de la Fondue – Av. das Hortênsias, 1297 – Centro;
  8. Vue de la Vallée – Av. das Hortênsias, 2989 – Vila Suíça;
  9. Belle Du Valais – Av. das Hortênsias, 1432 – Centro.

Como deu para perceber, o endereço Av. das Hortênsias tem maior número de opções de restaurantes, seja para um lanche, almoço ou jantar.

Há variedades à disposição do cliente, algumas, inclusive, que oferecem rodízio de fondue e também a la carte. É bom verificar os horários para saber quais restaurantes funcionam todos os dias.

Além disso, há diversas outras opções de restaurantes que não couberam aqui, mas que também merecem sua atenção.

É o caso do Maximilia Fondue, com excelente clima romântico, perfeito para uma boa companhia; o Swiss Cottage, que oferece sequência de fondue sem glúten e sem lactose, e também ideais para as crianças.

Tem também o Maison de La Fondue, com tradicionais fondues de queijo, de carne, além da fondue de chocolate.

E, para encerrar, o Chateau dos Plátanos, situado na rua João Alfredo Schneider, 607. Um requintado restaurante com sequências de fondue na pedra, fondue de chocolate, entre outros.

Gostou das dicas sobre onde comer fondue?

Pensou em visitar a Serra Gaúcha e ainda não sabia quais lugares para comer fondue? Agora você sabe!

Então, se dá para se organizar melhor, não custa incluir em seu roteiro de viagens uma visita a um desses restaurantes que oferecem fondue em seu cardápio.

Acompanhe as promoções com os melhores preços que irão te ajudar a diminuir o custo e a não perder esse momento gastronômico inesquecível da cidade.

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