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Não tem outra opção melhor: frio combina com chocolate, qualquer tipo. Se for quentinho e gostoso, melhor ainda.
Em Gramado estão os melhores chocolates artesanais do Brasil. A cidade é até reconhecida como o primeiro lugar do país em que se desenvolveu o modo caseiro de fabricar chocolates.
A temperatura média anual é de 18.º, ou seja, mesmo em pleno verão, apreciar um bom chocolate sentado em uma mesinha bistrô e só vendo o tempo passar, é o melhor descanso.
Gramado é considerada a Capital Nacional de chocolate artesanal e é por isso que separei para você 10 opções entre as melhores fábricas de chocolate em Gramado.
Quais são as Melhores Fábricas de Chocolates em Gramado?
Os motivos que atraem as pessoas para Gramado são diversos.
Uns procuram a ótima gastronomia com base alemã e italiana, outros pelas ótimas atrações turísticas e há aqueles que vão apenas por curiosidade.
Não importa o motivo que você tenha chegado à Serra Gaúcha. Você PRECISA tomar um belo de um chocolate quente e curtir o friozinho da cidade. Confira as 5 ótimas recomendações!
1. Chocolates Prawer: 1 tonelada de chocolate por dia
A chocolataria Prawer foi fundada em 1975 pelo empresário Jayme Prawer. Ele trouxe o conceito artesanal de Bariloche, na Argentina, em uma das viagens que fez.
Ela é considerada a primeira chocolataria artesanal do país.
A loja é uma boutique e tem as melhores opções de chocolate prezando pelo refino e qualidade em cada chocolate Prawer.
Não é de se admirar que os turistas a reconheçam como a melhor fábrica de chocolate de Gramado e o título vem acompanhado no preço, que é um dos mais caros.
É aquela questão: se está viajando, nada melhor do que curtir uma experiência bacana. Você poderá escolher entre 150 itens e saborear os melhores sorvetes. Recomendo o sorvete de limonada suíça com chocolate caramélisé.
Não perca a oportunidade de fazer a visitação na fábrica, que é gratuita, e acontece de segunda a sexta, das 9h30 às 11h45 e das 13h30 às 16h45. A capacidade de produção é de 1 tonelada de chocolates por dia.
Você vai querer levar muitos presentes. As embalagens são lindas e dignas de serem presenteadas. A Prawer também possui lojas em Porto Alegre e Santa Maria.
2. Lugano: o Mundo de Chocolate em Gramado
O Lugano foi fundado em 1976 e é um dos melhores chocolates de Gramado. O processo de fabricação dos chocolates Lugano está próximo aos chocolates europeus.
As lojas são lindas e se você não gosta de chocolate, vale a pena para tomar um café, que é de excelente qualidade.
A visita na fábrica é gratuita e acontece de segunda a quarta. A capacidade de produção é de 300 toneladas por mês.
Essa chocolateria já se especializou tanto nos produtos que já virou franquia. Atualmente, a rede conta com 33 lojas espalhadas pelo sul, sudeste e centro-oeste.
O fondue e o chocolate Lugano quente com chantilly fazem o maior sucesso, mas poderá escolher entre 300 itens disponíveis nas lojas.
Vale ressaltar que as opções de presentes da Loja Lugano são delicadas e de extremo bom gosto. O preço dos chocolates não é barato, mas vale cada centavo gasto.
Para arrematar esta história de amor, em 2015, a Lugano inaugurou o Mundo de Chocolate. É um parque de chocolates contendo mais de 200 peças produzidas com esta matéria-prima saborosa.
Todas elas estão distribuídas em 3 mil metros quadrados. A arte mais destacada é a Torre Eiffel com 4,22 metros de altura, mas também você irá ver lindas esculturas como a Muralha da China e o Taj Mahal.
O passeio é acompanhado pela degustação, que é farta e deliciosa.
Veja no clube de descontos as opções de ingresso e a opinião de quem já visitou. Uma dica é não tirar fotos com os fotógrafos do local, pois o preço é um absurdo. No mais é uma experiência que só Gramado poderá te proporcionar.
3. Florybal Chocolates: Terra Mágica de Florybal
A Florybal foi inaugurada em 1991 e possui 15 lojas nas cidades de Gramado, Canela e Canoas. A chocolateria faz muito bem a integração entre as delícias do chocolate com o entretenimento.
Todas as lojas possuem um fundo temático de fantasias e histórias infantis como João e Maria; o bosque do coelho e a fábrica mágica. As fachadas das lojas são encantadoras.
A Loja Florybal conta com o melhor preço entre as chocolaterias mais tradicionais.
O chocolate é uma delícia e o preço é menor que as demais. São mais de 500 itens para se deliciar e é por isso que ela é uma das melhores fábricas de chocolate em Gramado.
A visitação na Fábrica Mágica é diária, não precisa de agendamento, gratuita e o transporte para o local também. Aqui fica a cascata de 200 kg, muito famosa pelo tamanho.
Um outra dica de passeio é à Terra Mágica Florybal.
Ele é administrado pela fábrica de chocolates e tem diversas opções que irão te contagiar. Clique no botão abaixo e veja o roteiro e acompanhe a opinião de quem já foi lá.
4. Caracol Chocolates Boutique: o Reino do Chocolate
A chocolateria Caracol possui 30 anos de história e o seu chocolate é um dos melhores de Gramado. A linha de produtos barras rústicas é uma das mais famosas.
Para quem gosta de um doce mais saudável e com propriedades benéficas, a linha é a mais indicada.
Ela é composta por frutas secas com chocolate 48%, tendo na sua composição os sabores de bergamota, damasco, figo, goiaba e cranberry.
O valor é razoável, médio comparado com o preço de Gramado e as opções de presente são lindas.
Para crianças há tantas aventuras. A Caracol possui um local temático chamado Reino do Chocolate.
É um espaço que conta a história do chocolate no mundo através de uma viagem ao tempo até chegar nos dias atuais. O mais interessante é que você poderá criar o seu próprio chocolate.
É criatividade que não irá faltar.
O valor do ingresso para o Reino do Chocolate é a partir de R$ 22,00 e funciona todos os dias das 8h30 às 19h. Acompanhe pela Brocker que há melhores opções de compra e parcelamento.
5. Lagos de Gramado: a novata e promissora fábrica de chocolates
A loja tem apenas 8 anos de atividade, mas enfrenta os grandes com muita qualidade e refinamento no processo de produção.
Em Gramado, você irá encontrar 4 lojas físicas.
Em relação a preço, é o mais barato. Não duvide do chocolate, porque é muito delicioso.
Os produtos da linha zero açúcar são de excelente qualidade. Não deixa nada a desejar em relação às lojas mais tradicionais.
Uma dica é tomar um delicioso chocolate quente em uma das mesinhas bistrôs e saborear o momento e acompanhar o movimento da cidade.
6. Loja Planalto: o verdadeiro conceito de uma fábrica e loja de chocolates
A Loja Planalto apresenta um conceito único no Rio Grande do Sul: um verdadeiro complexo, localizado bem no centro de Gramado. Por analogia, abriga a comercialização de sorvetes, lanches, chocolate ao leite, bebidas quentes, cafés e chocolates artesanais.
Além disso, a mini fábrica presente no local lembra um parque temático, agradando bastante as crianças, de modo que é um excelente atrativo para o turismo.
A loja temática mostra aos visitantes, no andar superior, como é produzido o chocolate.
De conformidade com isso, a possibilidade de acompanhar a fabricação do inigualável chocolate branco atiça o desejo de todos. No entanto, como a Loja Planalto fica na Avenida Borges de Medeiros, é fundamental para visitações, principalmente, no final de ano, em que é possível experienciar um verdadeiro Natal Luz.
Uma vez que as linhas de barras de chocolate contam com embalagens muito explicativas, bonitas e coloridas, é fácil identificar a porcentagem de cacau presente em cada uma – incluindo os ovos de Páscoa.
Muitos turistas comparam esta loja com a popular “Casa da Velha Bruxa”, no entanto, há diferenças que fazem toda diferença, tais como os recheios inigualáveis de passas e de banana.
7. Weschenfelder Chocolatier: o melhor chocolate quente do Rio Grande do Sul
A Weschenfelder é uma belíssima loja de chocolates – e, também, presentes. Portanto, nem mesmo os grandes centros do país, como São Paulo, apresentam o mundo do chocolate com tamanha elegância e sabor.
A loja recebe o nome de uma linda dama europeia da década de 1930. Durante toda a sua vida, sobretudo, nos momentos de maior felicidade, ela sempre esteve rodeada dos amigos, da família e, é claro, de chocolates.
Quando não era possível encontrar algum desconto em sua cidade natal, sua mãe preparava os doces em casa, seguindo uma deliciosa e antiga receita de família.
Ao longo da Primeira Guerra Mundial, a família Weschenfelder decidiu tomar parte em uma rota de fuga, abandonando as agruras do conflito que abalou o mundo.
O único lembrete de sua vida no Velho Continente foram alguns pedaços de chocolate e uma caixinha de música.
Muito antes da industrialização em massa – com gordura hidrogenada e tantos outros produtos que fazem mal ao organismo – a jovem Weschenfelder sonhava em trazer para o Novo Mundo uma parte de seu sonho.
Quando chegaram ao Brasil, o hotel que recebeu a família abrigou – ainda que sem saber – uma das receitas mais tradicionais do mundo, trazida com carinho, pois se tratava de um manuscrito da matriarca.
8. Chocolataria Gramado
A Chocolataria Gramado é um dos destinos “obrigatórios” dos viajantes que passam pela cidade. Tendo sido inaugurada em 2010 por Márcio e Fábio Magnus, você poderá tirar foto e gravar vídeos de um local em que a produção é realizada com extrema qualidade, dedicação e carinho.
Esse destino envolve uma marca vinculada às melhores tradições, sendo referência (em termos de lojas e fábricas) na confecção de chocolates artesanais.
Em conclusão, os turistas encontram uma excelente variedade em seu portfólio de produtos, com lojas temáticas, sofisticação, qualidade e sabor.
Antes de tudo, essa trajetória de sucesso se deve, em grande medida, à cultura organizacional de seus parceiros comerciais e colaboradores – que sempre almejam oferecer serviços e produtos de altíssima qualidade.
Vale destacar que esta chocolataria fabrica seus produtos, o que assegura aos clientes a sofisticação e os sabores inconfundíveis dos autênticos chocolates artesanais de Gramado, na Serra Gaúcha.
9. Chocolate Gramadense: a mais tradicional da Serra Gaúcha
A fábrica de chocolate Gramadense teve início em 1976. O senhor Altanísio F. de Lima recebeu um convite de um dos empresários da cidade. Juntos, decidiram montar aquela que seria a primeira de todas as fábricas de chocolates em Gramado, iniciando sem conhecimentos ou experiência na área.
Assim, foram obtendo, aos poucos, a especialização necessária, buscando novos modos de aprimorar (e, até mesmo, inventar) os seus produtos. Lima relata que, na época, não existiam equipamentos apropriados e, tampouco, condições para os obter.
A solução encontrada consistiu, assim, na criação de produtos diferenciados e no desenvolvimento de novos métodos de fabricação que permitissem aumentar a produtividade, a fim de atender a crescente demanda de gramadenses e turistas que, ao conhecerem os produtos, demonstraram grande interesse pela sua elaboração.
No setor de chocolates, os primeiros 6 anos de Lima foram nesta empresa. Ao perceber que já adquirira expertise na área e que o setor prosperava continuamente (já havia, até então, mais 2 concorrentes no mercado), resolveu desligar-se da empresa, a fim de iniciar a sua própria companhia.
Resumidamente, esta é a história do surgimento da marca Chocolate Gramadense (oficialmente inaugurada – com esta nomenclatura – no ano de 1982).
Desde então, a organização segue a mesma estratégia: buscar mercados inovadores e desenvolver produtos diferenciados sem, no entanto, descaracterizar o estilo único do verdadeiro chocolate artesanal de Gramado.
10. Don Morello
Relativamente próximo ao centro de Gramado, na avenida das Hortênsias, a Don Morello articula uma tradição de mais de três décadas de prestígio e qualidade na fabricação de chocolates artesanais e caseiros.
Nesse ambiente amplamente reconhecido pelo seu bom gosto, a Don Morello nasceu para oferecer e mostrar novidades, tanto no sabor quanto na apresentação de sua loja conceito.
Além disso, os produtos da marca – desde a manteiga de cacau – primam pela originalidade e, ao mesmo tempo, reverenciam as receitas mais tradicionais de Gramado e Canela.
Tudo isso sem deixar de agradar os turistas de todas as partes do mundo.
Em meados dos anos 2000, Don Morello tornou-se a maior novidade do setor, conquistando rapidamente a preferência dos chocólatras.
Isso pode ser percebido pela própria composição gráfica da marca (“morello” em italiano pode ser traduzido por “moreno”) ou pela variedade à disposição dos consumidores, que podem adquirir desde barras econômicas aos chocolates mais requintados.
Sob o mesmo ponto de vista, a Don Morello converteu-se em um dos principais pontos turísticos de Gramado, homenageando a qualidade de uma iguaria cujas origens vinculam-se tanto à excelência das marcas italianas quanto aos imigrantes que vieram morar nessa região brasileira.
Que delícia de conteúdo!
O preço é mais elevado que o normal. Ok. Sabemos! O sabor e a qualidade também. Gramado é uma cidade turística, portanto, as situações se complementam.
Se quiser sair do custo alto da cidade, opte por fábricas que tenham lojas em outras cidades. É uma opção de redução de custo.
O que você não poderá fazer, é deixar de experimentar cada segredo dessas fábricas. Cada uma tem o seu e é guardado a setes chaves.
Saboreie muito chocolate e depois volte aqui e me conte qual foi sua opção principal entre as melhores fábricas de chocolate em Gramado, que escolhemos.
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É uma excelente opção para quem está viajando em casal.
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