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Não tem outra opção melhor: frio combina com chocolate, qualquer tipo. Se for quentinho e gostoso, melhor ainda.
Em Gramado estão os melhores chocolates artesanais do Brasil. A cidade é até reconhecida como o primeiro lugar do país em que se desenvolveu o modo caseiro de fabricar chocolates.
A temperatura média anual é de 18.º, ou seja, mesmo em pleno verão, apreciar um bom chocolate sentado em uma mesinha bistrô e só vendo o tempo passar, é o melhor descanso.
Gramado é considerada a Capital Nacional de chocolate artesanal e é por isso que separei para você 10 opções entre as melhores fábricas de chocolate em Gramado.
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Quais são as Melhores Fábricas de Chocolates em Gramado?
Os motivos que atraem as pessoas para Gramado são diversos.
Uns procuram a ótima gastronomia com base alemã e italiana, outros pelas ótimas atrações turísticas e há aqueles que vão apenas por curiosidade.
Não importa o motivo que você tenha chegado à Serra Gaúcha. Você PRECISA tomar um belo de um chocolate quente e curtir o friozinho da cidade. Confira as 5 ótimas recomendações!
1. Chocolates Prawer: 1 tonelada de chocolate por dia
A chocolataria Prawer foi fundada em 1975 pelo empresário Jayme Prawer. Ele trouxe o conceito artesanal de Bariloche, na Argentina, em uma das viagens que fez.
Ela é considerada a primeira chocolataria artesanal do país.
A loja é uma boutique e tem as melhores opções de chocolate prezando pelo refino e qualidade em cada chocolate Prawer.
Não é de se admirar que os turistas a reconheçam como a melhor fábrica de chocolate de Gramado e o título vem acompanhado no preço, que é um dos mais caros.
É aquela questão: se está viajando, nada melhor do que curtir uma experiência bacana. Você poderá escolher entre 150 itens e saborear os melhores sorvetes. Recomendo o sorvete de limonada suíça com chocolate caramélisé.
Não perca a oportunidade de fazer a visitação na fábrica, que é gratuita, e acontece de segunda a sexta, das 9h30 às 11h45 e das 13h30 às 16h45. A capacidade de produção é de 1 tonelada de chocolates por dia.
Você vai querer levar muitos presentes. As embalagens são lindas e dignas de serem presenteadas. A Prawer também possui lojas em Porto Alegre e Santa Maria.
2. Lugano: o Mundo de Chocolate em Gramado
O Lugano foi fundado em 1976 e é um dos melhores chocolates de Gramado. O processo de fabricação dos chocolates Lugano está próximo aos chocolates europeus.
As lojas são lindas e se você não gosta de chocolate, vale a pena para tomar um café, que é de excelente qualidade.
A visita na fábrica é gratuita e acontece de segunda a quarta. A capacidade de produção é de 300 toneladas por mês.
Essa chocolateria já se especializou tanto nos produtos que já virou franquia. Atualmente, a rede conta com 33 lojas espalhadas pelo sul, sudeste e centro-oeste.
O fondue e o chocolate Lugano quente com chantilly fazem o maior sucesso, mas poderá escolher entre 300 itens disponíveis nas lojas.
Vale ressaltar que as opções de presentes da Loja Lugano são delicadas e de extremo bom gosto. O preço dos chocolates não é barato, mas vale cada centavo gasto.
Para arrematar esta história de amor, em 2015, a Lugano inaugurou o Mundo de Chocolate. É um parque de chocolates contendo mais de 200 peças produzidas com esta matéria-prima saborosa.
Todas elas estão distribuídas em 3 mil metros quadrados. A arte mais destacada é a Torre Eiffel com 4,22 metros de altura, mas também você irá ver lindas esculturas como a Muralha da China e o Taj Mahal.
O passeio é acompanhado pela degustação, que é farta e deliciosa.
Veja no clube de descontos as opções de ingresso e a opinião de quem já visitou. Uma dica é não tirar fotos com os fotógrafos do local, pois o preço é um absurdo. No mais é uma experiência que só Gramado poderá te proporcionar.
3. Florybal Chocolates: Terra Mágica de Florybal
A Florybal foi inaugurada em 1991 e possui 15 lojas nas cidades de Gramado, Canela e Canoas. A chocolateria faz muito bem a integração entre as delícias do chocolate com o entretenimento.
Todas as lojas possuem um fundo temático de fantasias e histórias infantis como João e Maria; o bosque do coelho e a fábrica mágica. As fachadas das lojas são encantadoras.
A Loja Florybal conta com o melhor preço entre as chocolaterias mais tradicionais.
O chocolate é uma delícia e o preço é menor que as demais. São mais de 500 itens para se deliciar e é por isso que ela é uma das melhores fábricas de chocolate em Gramado.
A visitação na Fábrica Mágica é diária, não precisa de agendamento, gratuita e o transporte para o local também. Aqui fica a cascata de 200 kg, muito famosa pelo tamanho.
Um outra dica de passeio é à Terra Mágica Florybal.
Ele é administrado pela fábrica de chocolates e tem diversas opções que irão te contagiar. Clique no botão abaixo e veja o roteiro e acompanhe a opinião de quem já foi lá.
4. Caracol Chocolates Boutique: o Reino do Chocolate
A chocolateria Caracol possui 30 anos de história e o seu chocolate é um dos melhores de Gramado. A linha de produtos barras rústicas é uma das mais famosas.
Para quem gosta de um doce mais saudável e com propriedades benéficas, a linha é a mais indicada.
Ela é composta por frutas secas com chocolate 48%, tendo na sua composição os sabores de bergamota, damasco, figo, goiaba e cranberry.
O valor é razoável, médio comparado com o preço de Gramado e as opções de presente são lindas.
Para crianças há tantas aventuras. A Caracol possui um local temático chamado Reino do Chocolate.
É um espaço que conta a história do chocolate no mundo através de uma viagem ao tempo até chegar nos dias atuais. O mais interessante é que você poderá criar o seu próprio chocolate.
É criatividade que não irá faltar.
O valor do ingresso para o Reino do Chocolate é a partir de R$ 22,00 e funciona todos os dias das 8h30 às 19h. Acompanhe pela Brocker que há melhores opções de compra e parcelamento.
5. Lagos de Gramado: a novata e promissora fábrica de chocolates
A loja tem apenas 8 anos de atividade, mas enfrenta os grandes com muita qualidade e refinamento no processo de produção.
Em Gramado, você irá encontrar 4 lojas físicas.
Em relação a preço, é o mais barato. Não duvide do chocolate, porque é muito delicioso.
Os produtos da linha zero açúcar são de excelente qualidade. Não deixa nada a desejar em relação às lojas mais tradicionais.
Uma dica é tomar um delicioso chocolate quente em uma das mesinhas bistrôs e saborear o momento e acompanhar o movimento da cidade.
6. Loja Planalto: o verdadeiro conceito de uma fábrica e loja de chocolates
A Loja Planalto apresenta um conceito único no Rio Grande do Sul: um verdadeiro complexo, localizado bem no centro de Gramado. Por analogia, abriga a comercialização de sorvetes, lanches, chocolate ao leite, bebidas quentes, cafés e chocolates artesanais.
Além disso, a mini fábrica presente no local lembra um parque temático, agradando bastante as crianças, de modo que é um excelente atrativo para o turismo.
A loja temática mostra aos visitantes, no andar superior, como é produzido o chocolate.
De conformidade com isso, a possibilidade de acompanhar a fabricação do inigualável chocolate branco atiça o desejo de todos. No entanto, como a Loja Planalto fica na Avenida Borges de Medeiros, é fundamental para visitações, principalmente, no final de ano, em que é possível experienciar um verdadeiro Natal Luz.
Uma vez que as linhas de barras de chocolate contam com embalagens muito explicativas, bonitas e coloridas, é fácil identificar a porcentagem de cacau presente em cada uma – incluindo os ovos de Páscoa.
Muitos turistas comparam esta loja com a popular “Casa da Velha Bruxa”, no entanto, há diferenças que fazem toda diferença, tais como os recheios inigualáveis de passas e de banana.
7. Weschenfelder Chocolatier: o melhor chocolate quente do Rio Grande do Sul
A Weschenfelder é uma belíssima loja de chocolates – e, também, presentes. Portanto, nem mesmo os grandes centros do país, como São Paulo, apresentam o mundo do chocolate com tamanha elegância e sabor.
A loja recebe o nome de uma linda dama europeia da década de 1930. Durante toda a sua vida, sobretudo, nos momentos de maior felicidade, ela sempre esteve rodeada dos amigos, da família e, é claro, de chocolates.
Quando não era possível encontrar algum desconto em sua cidade natal, sua mãe preparava os doces em casa, seguindo uma deliciosa e antiga receita de família.
Ao longo da Primeira Guerra Mundial, a família Weschenfelder decidiu tomar parte em uma rota de fuga, abandonando as agruras do conflito que abalou o mundo.
O único lembrete de sua vida no Velho Continente foram alguns pedaços de chocolate e uma caixinha de música.
Muito antes da industrialização em massa – com gordura hidrogenada e tantos outros produtos que fazem mal ao organismo – a jovem Weschenfelder sonhava em trazer para o Novo Mundo uma parte de seu sonho.
Quando chegaram ao Brasil, o hotel que recebeu a família abrigou – ainda que sem saber – uma das receitas mais tradicionais do mundo, trazida com carinho, pois se tratava de um manuscrito da matriarca.
8. Chocolataria Gramado
A Chocolataria Gramado é um dos destinos “obrigatórios” dos viajantes que passam pela cidade. Tendo sido inaugurada em 2010 por Márcio e Fábio Magnus, você poderá tirar foto e gravar vídeos de um local em que a produção é realizada com extrema qualidade, dedicação e carinho.
Esse destino envolve uma marca vinculada às melhores tradições, sendo referência (em termos de lojas e fábricas) na confecção de chocolates artesanais.
Em conclusão, os turistas encontram uma excelente variedade em seu portfólio de produtos, com lojas temáticas, sofisticação, qualidade e sabor.
Antes de tudo, essa trajetória de sucesso se deve, em grande medida, à cultura organizacional de seus parceiros comerciais e colaboradores – que sempre almejam oferecer serviços e produtos de altíssima qualidade.
Vale destacar que esta chocolataria fabrica seus produtos, o que assegura aos clientes a sofisticação e os sabores inconfundíveis dos autênticos chocolates artesanais de Gramado, na Serra Gaúcha.
9. Chocolate Gramadense: a mais tradicional da Serra Gaúcha
A fábrica de chocolate Gramadense teve início em 1976. O senhor Altanísio F. de Lima recebeu um convite de um dos empresários da cidade. Juntos, decidiram montar aquela que seria a primeira de todas as fábricas de chocolates em Gramado, iniciando sem conhecimentos ou experiência na área.
Assim, foram obtendo, aos poucos, a especialização necessária, buscando novos modos de aprimorar (e, até mesmo, inventar) os seus produtos. Lima relata que, na época, não existiam equipamentos apropriados e, tampouco, condições para os obter.
A solução encontrada consistiu, assim, na criação de produtos diferenciados e no desenvolvimento de novos métodos de fabricação que permitissem aumentar a produtividade, a fim de atender a crescente demanda de gramadenses e turistas que, ao conhecerem os produtos, demonstraram grande interesse pela sua elaboração.
No setor de chocolates, os primeiros 6 anos de Lima foram nesta empresa. Ao perceber que já adquirira expertise na área e que o setor prosperava continuamente (já havia, até então, mais 2 concorrentes no mercado), resolveu desligar-se da empresa, a fim de iniciar a sua própria companhia.
Resumidamente, esta é a história do surgimento da marca Chocolate Gramadense (oficialmente inaugurada – com esta nomenclatura – no ano de 1982).
Desde então, a organização segue a mesma estratégia: buscar mercados inovadores e desenvolver produtos diferenciados sem, no entanto, descaracterizar o estilo único do verdadeiro chocolate artesanal de Gramado.
10. Don Morello
Relativamente próximo ao centro de Gramado, na avenida das Hortênsias, a Don Morello articula uma tradição de mais de três décadas de prestígio e qualidade na fabricação de chocolates artesanais e caseiros.
Nesse ambiente amplamente reconhecido pelo seu bom gosto, a Don Morello nasceu para oferecer e mostrar novidades, tanto no sabor quanto na apresentação de sua loja conceito.
Além disso, os produtos da marca – desde a manteiga de cacau – primam pela originalidade e, ao mesmo tempo, reverenciam as receitas mais tradicionais de Gramado e Canela.
Tudo isso sem deixar de agradar os turistas de todas as partes do mundo.
Em meados dos anos 2000, Don Morello tornou-se a maior novidade do setor, conquistando rapidamente a preferência dos chocólatras.
Isso pode ser percebido pela própria composição gráfica da marca (“morello” em italiano pode ser traduzido por “moreno”) ou pela variedade à disposição dos consumidores, que podem adquirir desde barras econômicas aos chocolates mais requintados.
Sob o mesmo ponto de vista, a Don Morello converteu-se em um dos principais pontos turísticos de Gramado, homenageando a qualidade de uma iguaria cujas origens vinculam-se tanto à excelência das marcas italianas quanto aos imigrantes que vieram morar nessa região brasileira.
Que delícia de conteúdo!
O preço é mais elevado que o normal. Ok. Sabemos! O sabor e a qualidade também. Gramado é uma cidade turística, portanto, as situações se complementam.
Se quiser sair do custo alto da cidade, opte por fábricas que tenham lojas em outras cidades. É uma opção de redução de custo.
O que você não poderá fazer, é deixar de experimentar cada segredo dessas fábricas. Cada uma tem o seu e é guardado a setes chaves.
Saboreie muito chocolate e depois volte aqui e me conte qual foi sua opção principal entre as melhores fábricas de chocolate em Gramado, que escolhemos.
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É uma excelente opção para quem está viajando em casal.
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