O churrasco é destaque da gastronomia Gaúcha. É um símbolo do Estado e tem até data comemorativa: dia 24 de abril.

Os turistas que visitam as cidades vão com sede para experimentar está iguaria que traduz tanto a cultura do estado.

Se engana quem pensa que é fácil encontrar a churrascaria perfeita, por isso, este review destaca as 4 melhores churrascarias de Gramado.

O perfeito churrasco gaúcho é simples: uma porção de carne; sem muito tempero (somente sal grosso); assada geralmente ao calor da brasa – em espetos ou sobre grelhas.

Pronto! Receita expert para o melhor churrasco gaúcho.

Por lá, os churrasqueiros gostam mesmo é da costela bovina que deve ser assada gradualmente, sem pressa, até chegar ao ponto de desmanchar na boca.

Existem outros cortes que fazem sucesso no Sul: vazio (mais conhecido como fraldinha), a ponta de peito, a alcatra, e a famosa picanha.

O churrasqueiro tradicional tempera somente com sal (e mais nada), mas é muito comum no interior preparar a carne com salmoura de ervas finas e alguma bebida (vinho, cerveja ou cachaça). A peça fica marinando de um dia para outro.

Estes sabores e temperos você poderá conferir em um dos destaques da gastronomia gaúcha que separamos.

Quais são as Melhores Churrascarias de Gramado e Região?

Como sempre, gosto de ressaltar que meu intuito nesse conteúdo é te dar algumas ótimas sugestões.

Você pode ter outras sugestões ou preferir determinado local, e está tudo bem com isso. Deixe seu comentário abaixo e vamos conversar para identificar uma ótima opção.

1. Churrascaria Chama de Fogo: O Especialista em Cortes

Churrascaria Chama de Fogo

A Churrascaria Chama de Fogo serve cortes especiais de animais das raças Red Angus e Black Angus. Todos eles são criados na campanha gaúcha.

A decoração lembra a cultura britânica, mas em nenhum momento perde o ar da tradição sulista.

A casa está entre as melhores churrascarias de Gramado devido à sua preocupação com a qualidade das carnes e a manutenção da tradição do churrasco gaúcho.

No rodízio, você vai iniciar pelos cortes mais simples como coração, frango e uma seleção de linguiças.

Na sequência, entre os cortes oferecidos estão desde a tradicional picanha até os especiais como o Shoulder Steak, Prime Rib, Bombom da Alcatra, Ancho (Ojo de bife), Costela Premium ,Bife de Tira, Assado de Tira, Filé Mignon e Costela suína.

Sem esquecer da tradicional Costela Gaúcha assada em fogo brando (mínimo de 8h de preparo).

Se procura algo ainda mais elaborado, a opção é escolher os cortes especiais de cordeiro, como o carré francês e a paleta.

O carré de cordeiro também faz sucesso, assim como o sorvete de leite ninho com doce de leite. São opções que vão arrematar sua experiência em um dos destaques da cidade.

O valor do rodízio por pessoa é de R$134.

2. Churrascaria Zelão: O Típico Churrasco Gaúcho

Churrascaria Zelão

Sabe o jeitão gaúcho de ser? Então, a Churrascaria do Zelão representa muito bem esta figura do Sul.

É o verdadeiro churrasco gaúcho. Sem frescuras. Apenas um bom corte, um tempero suave com sal grosso, o preparo e a experiência do churrasqueiro que leva a tradição à risca.

A casa é um grande salão com capacidade para 300 pessoas. Mesmo em dias que está cheia, os funcionários mantêm o nível de atendimento e qualidade.

A carta de vinhos é extensa. Com a picanha, por exemplo, indica-se harmonizar com um malbec argentino. A combinação é perfeita.

No rodízio, destaque para os cortes: carré de cordeiro, paleta e a picanha. Valor do rodízio de R$114 por pessoa.

3. Churrascaria Garfo e Bombacha: Jantar e Show Típico Gaúcho

Churrascaria Garfo e Bombacha

É uma experiência inesquecível. Muitos dizem que é um dos bons passeios de Gramado.

Além de saborear um excelente rodízio de carnes, você embarca na tradição Gaúcha com o show típico. A Noite Gaúcha do restaurante Garfo e Bombacha: uma das melhores churrascarias de Gramado.

Você vai experimentar em uma noite só: churrasco, chimarrão, danças e músicas tradicionalistas do Rio Grande do Sul.

O valor da noite supera a 200,00, mas vai depender da época que você for, considerando que no inverno é tudo mais caro.

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Todos chegam na churrascaria atrás do costelão assado que fica na brasa durante 8 horas. É uma explosão de sabores, mas também tem outras opções interessantes no cardápio.

O espetáculo é dividido em 3 partes. A primeira parte é uma interação com a história do Chimarrão e a tradição gaúcha, depois você irá partir para saborear os pratos quentes e o rodízio de carnes e finaliza com o show.

A atração principal é o garotinho Enzo Gabriel: o artista mirim da companhia que encanta a todos pelo seu talento e alegria.

Você poderá optar por conhecer a churrascaria e degustar apenas do rodízio pelo preço de R$ 100,00, mas vale super a pena gastar um pouquinho mais para entrar na tradição sulista.

O show acontece todas às terças, quintas e sábados, das 20h às 23h30. A churrascaria fica localizada em Caracol a 19 minutos de Gramado.

4. Baggio Churrascaria: A Opção com Bom Custo-Benefício

baggio churrascaria

A Baggio não faz parte das tradicionais churrascarias de Gramado, mas encanta pela sua receptividade e qualidade dos produtos oferecidos.

Com certeza é o melhor custo-benefício para quem procura um bom churrasco gaúcho. O restaurante fica em Canela, a 14 minutos de Gramado.

Uma boa pedida é a picanha que, de tão bem feita, desmancha na boca. Todas as carnes são feitas no espeto corrido.

Para bebida, eles servem o chopp Gran Boer e a CapiVinho: a caipirinha feita de vinho.

A decoração é simples, uma churrascaria normal. O que diferencia são os garçons vestidos de Gaúcho, já na entrada da Casa você será recebido por um.

A verdade é que o atendimento é o ponto forte da Churrascaria. O valor do rodízio é de R$89.

Qual o preço do rodízio nas churrascarias de Gramado?

O valor oscila entre R$89 a R$200. A escolha será sua e dependerá do quanto quer pagar, e qual experiência quer ter.

Todas as churrascarias propostas aqui te entregarão um bom churrasco gaúcho.

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